Dünya üzerinde gıda tüketiminde Japon titizliğini bilmeyen yoktur. Çok faydalı sebze tüketiminde de Japon halkı lider durumunda. Şimdilerde ise sağlıklı yaşam yolunda çok önemli olan tatlı patates tüketimi Japonların ölümsüzlük sırrı olarak öne çıkıyor.
Japonlar, uzun ömürlü oluşları ve sağlıklı yaşam şekilleri ile dikkat çekiyor. Yedikleri besinlerden uyku düzenlerine kadar pek çok detay uzmanlar tarafından da merakla takip ediliyor. Özellikle yedikleri bazı mucize besinler sayesinde 100 yaşını geçen Japonların bilinen en etkili sırrı ise o besinmiş! İşte Japonların favorisi olan hem lezzetine doyamayacağınız hem de şifa kaynağı...
Tatlı patates lezzetli tadı ve besleyici özellikleriyle bilinen bir kök sebzesi olarak öne çıkıyor. Japonların sıklıkla tükettikleri bu besin kaynağı, mucizevi etkileri ile dikkat çekiyor. Yüksek miktarda vitamin, mineral ve lif içeriğiyle sağlık için birçok fayda sağlayan bu besin ömrümüzü de uzatıyor. İşte tatlı patatesin sağlığa faydaları.
Tatlı patates, sindirimi destekleyen yüksek miktarda lif içeriyor. Lif, sindirimi düzenliyor, bağırsak sağlığını koruyor ve tokluk hissini artırıyor. Bu da kilo kontrolüne yardımcı oluyor ve sindirim sorunlarını önlüyor.
Japonların sofralarından eksik etmediği tatlı patates, beta-karoten açısından zenginlik gösteriyor. Beta-karoten, vücuda antioksidan sağlıyor ve hücre hasarını önlemeye yardımcı oluyor. Vücutta A vitamini üretimine de yardımcı olan tatlı patates içeriği, göz sağlığını koruyarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Tatlı patates, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor. İçerdiği kompleks karbonhidratlar, kan şekerinin hızlı yükselmesini engelleyerek insülin direncini azaltıyor.
Hem leziz hem faydalı tatlı patates, potasyum içeriğiyle kalp sağlığını destekliyor. Potasyum, kan basıncını düzenliyor, damarların genişlemesini sağlıyor ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltıyor. Tatlı patates, lif içeriğiyle kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı oluyor.
Tatlı patates, cilt sağlığı için önemli olan A ve C vitaminini içerisinde bolca barındırıyor. Bu vitaminler, cilt hücrelerinin yenilenmesini destekliyor, cilt tonunu eşitliyor, kırışıklıkları azaltıyor ve cildin genç ve sağlıklı kalmasını sağlıyor.
Bu mucize sebze, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zenginlik gösteriyor. Bu mineraller, kemik sağlığını destekliyor, kemik yoğunluğunu artırıyor ve osteoporoz riskini azaltıyor.
Tatlı patates, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve beta-karoten içeriyor. Bu besin maddeleri, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor, hastalıklara karşı direnci artırıyor ve iyileşme sürecini hızlandırıyor.
Tatlı patates, sağlık açısından birçok fayda sağlayan besleyici bir sebzedir. Haftalık beslenme planınıza düzenli olarak dahil ederek sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyebilirsiniz.
Tatlı patatesi çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz. Fırında pişirip biraz zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirebilir, çorba ve püre halinde kullanabilir, hatta tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz. Ancak, yüksek pişirme sıcaklıklarında antioksidanlarını kaybetmemesi için aşırı pişirme işleminden kaçınmak önemlidir.
Bu mucize besinden en çok verimi almak için çiğ olarak rendeleme yöntemi ile tüketmek ya da smoothie'ler içerisine katmak gerekir. Buharda pişirme tekniği de bu besin kaynağının besleyici etkilerini güvenle sunmasına yardımcı olur.